İzmir, zengin kültürü ile ünlü olsa da, gastronomisi de ayrı bir yere baştadır. Bu lezzet arasında, kuşkusuz mutlaka önemli bir yer İzmir Lokması. Sıcak, gevrek hamur parçalarının, bal içinde yüzdürülüp, üzerine fındık serpilirken hazırlanması ayrı bir keyif veriyor. İster akşam manasında olsun, ister atıştırmalı